Quận úy phủ.

Tiết trời rét lạnh, tuyết rơi phủ trắng xóa.

Trên bàn bày một chiếc hỏa lò bằng đất đỏ, phía trên đặt một nồi đồng, nước trong nồi sôi sùng sục, từng miếng thịt dê đỏ tươi, thái mỏng, cho vào nồi nước sôi, đảo qua, thoáng chốc đã đổi màu.

Khí nóng bốc lên nghi ngút, ba người ngồi vây quanh, chấm thịt vào nước chấm hành, gừng, tỏi, thêm vài vò mỹ tửu, vừa ngắm tuyết, vừa ăn uống thỏa thích, khoái hoạt vô cùng.